Receitas Criativas

Mini Focaccia de Tomate e Cogumelos

Sdeli moments.

Ingredientes

Sdeli Moments: 1 Kg

Farinha Trigo T65: 1 Kg

Levedura Fresca AB Mauri: 60 g

Azeite: 100 g

Açúcar: 20 g

Água: 1.04 L

Tomate Seco: q.b.

Cogumelos: q.b.

Orégãos: q.b.

Modo de preparação

Amassar todos os ingredientes da massa durante 4 minutos em primeira velocidade e depois 5 a 6 minutos.

1º Passo

Pesar e formar de acordo com as formas pretendidas.

2º Passo

Deixar repousar durante 10 minutos.

3º Passo

Alongar a massa de forma e preencher a totalidade da forma. Importante: trabalhar a massa com as mãos.

4º Passo

Deixar repousar durante 40 a 60 minutos.

5º Passo

Adicionar o tomate seco, os cogumelos e orégãos.

6º Passo

Cozer a 225ºC durante 25 a 30 minutos.

7º Passo

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